In cucina i semi macinati di papaia sono utilizzati per intenerire e profumare le carni.
La sua funzione antiossidante contribuisce a migliorare la capacità difensiva dell’organismo dai radicali liberi, sostanze responsabili dell’invecchiamento dei tessuti corporei.
Ma è soprattutto la sua caratteristica immunostimolante a renderla interessante per le molteplici applicazioni.
La papaia consente all’organismo umano di aumentare significativamente la resistenza alle infezioni, riducendo pare, anche il rischio di tumori.
È anche un ottimo equilibratore della flora batterica intestinale.
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