In questa visione di salute integrata con la fisiologia e la cronobiologia, si tratta di definire cosa, quanto e quando mangiare, fare movimento e dormire nelle 24 ore.
Se i ritmi naturali vengono ignorati e ci si desincronizza da essi, si alterano i metabolismi interni, come ad esempio il metabolismo del glucosio e la resistenza insulinica, contribuendo a una maggiore suscettibilità rispetto a patologie, quali quelle cardio metaboliche e neurodegenerative (1, 2).
Circadianità nel XXI secolo.
Gli stili di vita attuali sono caratterizzati da una scarsa esposizione diurna alla luce naturale e da un utilizzo della luce artificiale che si prolunga nelle ore notturne.
Riguardo alla nutrizione, già solo rispetto a un paio di generazioni fa, c’è una finestra di assunzione dei cibi molto più ampia che non assicura un lungo digiuno notturno, non permettendo l’ottimale ossidazione a scopo energetico dei grassi di deposito.
Come funziona il sistema circadiano:… [SEGUE]
