Risorse alimentari: l’importanza dei legumi ✿

Risorse alimentari: l’importanza dei legumi ✿

Nel 2016 è stato loro dedicato l’anno internazionale dei legumi, nel loro novero compaiono i fagioli, i ceci, le lenticchie, i piselli, la soia, le fave, nonché molte varietà locali di leguminose. Le sfide che l’umanità dovrà affrontare nei prossimi anni saranno...