Servire ai bambini un’anguria fresca e divertente ✿
Una fantastica possibilità, originale e soprattutto semplice, per servire il frutto dell’estate alle piccole manine e boccucce. Tempo preparazione? Un minuto!
Risorse alimentari: l’importanza dei legumi ✿
Nel 2016 è stato loro dedicato l’anno internazionale dei legumi, nel loro novero compaiono i fagioli, i ceci, le lenticchie, i piselli, la soia, le fave, nonché molte varietà locali di leguminose. Le sfide che l’umanità dovrà affrontare nei prossimi anni saranno...
Castagne e Castagnaccio – La ricetta nutrilipidomica ✿
Il castagno è un albero diffuso nelle regioni temperate dell’emisfero nord. Tutte le varietà conosciute derivano dal castagno europeo Castanea sativa, tipica del bacino mediterraneo. Gli antichi greci lo chiamavano albero del pane, infatti, i suoi frutti, sono...
