La cottura delle verdure e la reazione sui Phytochemicals

L’aspetto particolarmente importante sui processi di trasformazione delle verdure riguarda la preservazione del loro contenuto di composti fitochimici.   Fitochimici o phytochemicals sono composti bioattivi che influenzano positivamente la salute ma non rientrano tra i nutrienti. Le principali fonti alimentari di queste sostanze

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Antibiotico al parto, effetti sul microbiota del bambino ✿

Uno studio pone l’attenzione sull’effetto di tale approccio nello sviluppare modificazioni del microbiota intestinale con batteri resistenti ai farmaci utilizzati.   La ricerca è stata pubblicata sulla rivista Microbiome, con un articolo dei ricercatori del Consiglio superiore spagnolo della ricerca

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L’ Olio Extravergine di Oliva previene il Diabete

Le proprietà dell’olio extra-vergine d’oliva sono molteplici, e non tutte sono ancora conosciute. Questo straordinario alimento, infatti, è continua fonte di sorprese positive, ovvero nuove proprietà prima sconosciute che lo rendono indispensabile per la salute e il benessere dell’organismo.  

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Le donne in gravidanza non assumono abbastanza Omega 3 ✿

Gli Omega 3, insieme agli Omega 6, fanno parte dei cosiddetti acidi grassi essenziali polinsaturi, non sintetizzabili dall’organismo e per questo assimilabili solo esogenamente, attraverso l’alimentazione o un’integrazione specifica. Fanno parte della grande famiglia dei lipidi sotto forma di trigliceridi,

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Fitness in gravidanza: effetti su diabete e peso ✿

La gravidanza è senza dubbio una delle esperienza più intense della vita di una donna.   Durante la gestazione si verificano importanti cambiamenti fisici e psicologici, che influiscono sulla qualità della vita della gestante; fra questi vi è anche l’incremento ponderale, che, parallelamente allo

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Dormire poco in gravidanza: rischio di diabete gestazionale? ✿

Una recente ricerca americana è giunta alla conclusione che la carenza di sonno durante la gravidanza potrebbe costituire un fattore di rischio modificabile per lo sviluppo del diabete gestazionale, indipendentemente da altri fattori quali l’età della donna o il suo

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Ti racconto il mio parto… by Margherita ✿

È la sera dell’11 luglio ed io inizio a sentirmi un po’ strana, ma non rinuncio ad una pizza in famiglia con mio marito e la mia prima bimba di due anni e mezzo.   Dopo cena iniziano i primi

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Donne in gravidanza, non rinunciate al pesce! ✿

    Quando si aspetta un bambino l’attenzione verso la propria alimentazione aumenta in modo significativo.   La gravidanza è, nella stragrande maggioranza dei casi, fautrice di scelte salutistiche in ambito alimentare, generalmente incoraggiate dai curanti  e fortemente orientate verso

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