La soia viene unanimemente considerata un alleato molto importante per la salute delle donne. La ragione di tale reputazione, per altro confermata scientificamente, va rintracciata nell’elevato contenuto di fitoestrogeni che contraddistingue questo legume. I...
L’olio di palma è uno dei prodotti agricoli più diffusi al mondo ed è ampiamente adoperato come ingrediente alimentare o come olio da cucina; oggi, per via del suo costo contenuto, viene sempre più sfruttato dalle multinazionali in sostituzione ad altre...
Mangiano ma non ingrassano, anzi. Non sono pochi, suscitano l’invidia altrui e spesso si ritengono sani, invece, non sempre lo sono. Chi mangia quanto vuole, nutrendosi in misura notevole anche dei cosiddetti cibi spazzatura, va incontro a seri rischi per la...
L’efficacia delle diete a ridotto apporto di carboidrati non è una novità in termini di riduzione del peso corporeo. Il ricorso a regimi alimentari “low-carb”, infatti, è uno strumento al quale si ricorre di frequente per contrastare –...