Ciao Nika, che buoni i peperoni
Puoi farli semplicemente soffritti in padella con le cipolle, con l'aggiunta di un pò di acqua e mezzo dado. Oppure ripieni con la carne maccinata, uova, mozzarella, un cucciaio di parmiggiano grattuggiato, mortadella e un pò di pane grattuggiato. Oppure una bella torta salata, fai saltare in padella per qualche minuto, fodera una teglia con la pasta brisè (o sfoglia), metti i peperoni sotto, sopra una fetta di prosciutto, poi ricopri con un bicchiere di panna e un uovo sbattuto. Oppure puoi fare un bel misto insieme alle zucchine, alle patete e melanzane. Tagli a pezzetti le verdue, condisci con un pochino di olio e sale, metti nel forno, 5 minuti prima della fine della cottura aggiungi una mozzarella trittataBuon appetito!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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