...cosa è rimasto in frigo...

[*CLERO*]

tante volte mi capita di aprire il frigo e sentire l'eco ci sono giusto 2 o 3 cose che spesso non so come utilizzare, quindi mi è venuta l'idea di chiedere a voi...

chi mi dice cosa posso fare con:
-pasta sfoglia
-mozzarella
-melanzane...

se naturalmente si aggingono ingredienti che solitamente si hanno in casa ( tipo cipolla aglio ecc...) non ci sono problemi

[2008]

io farei una bella torna salata...cuoci le melanzane con qualche pomodorino e la cipolla magari anche qualche zucchina se ce l'hai...(fai tipo fricò un pò più asciutto) poi lo lasci raffreddare metti in una teglia la pasta sfoglia, ci rovesci dentro il "similfricò" e lo stendi..sopra mozzarella e via.. fai un pò di bordo nella pasta sfoglia in modo che quando la togli dal forno e la metti sul piatto non esca il contenuto e poi inforni!!

[Silona]

Boh io farei tipo degli involtini di melanzana e mozzarella racchiusi in pasta sfoglia (al forno). Però ora se sia il caso di cuocere le melanzane prima di metterle nella pasta sfoglia non lo so... così ad intuito dire di sì ma io in cucina sono una mezza calzetta

[marina71]

Buonissimi gli involtini di Silona..........comunque le melanzane vanno cotte a listarelle in padella con un filo d'olio e poi io nell'involtino ci metterei oltre alla mozzarella un pezzettino di pomodorino a crudo , poi nel forno per un quarto d'oraChe fameeeeeeee!!!!!!!!Ciao Marina

[*CLERO*]

mmmmmm credo farò gli involtini perchè non ho ne pomodori ne zucchine e se "sporcassi gli involtini di passata di pomodoro?

[Silona]

Perché no Clero!!!!! Però io prima la condirei un pochino!

[deborahchecchi]

Ciao a tutte.. che ne dite se apriamo un piccolo topic dove poterci scambiare ogni idea x cucinare ed addobbare la tavola?...
Sono un'appassionata di cene con amici, + sofisticate e tranquille.. e penso che unendo le nostre idee potremo tirar fuori dei menu interessanti...
Anche delle piccole idee x i pranzetti o le cene veloci ma sfiziodse.. e magari anche leggere...anche se i grassi e gli zuccheri sono tanto buoni ...che ne dite?

Facciamo così... ditemi cosa avete nel frigo..e magari vedo di darvi un'idea di come utilizzarlo...
Oh è sotto inteso che anche voi dovete aiutare me!!!

[deborahchecchi]

ok comincio io con una piccola golosità... da servire come antipasto...

Per 6 persone.

200gr di stracchino,
220 gr di farina autolievitante.
2 cucchiaini di acqua;
olio x frigere, sale

Impastate lo strachino con l'acqua fino a farlo diventare crema.. poi unite un pizzichino appena di sale e la farina autolievitante... mescolate bene deve diventare una pastellena appiccicosa.

Aiutandovi con 2 cucchiaini baganati, fate delle palline e versatele nell'olio caldo.
Fate dorare bene da entrambii lati x qualche minuto... poi appoggiarle su carta assorbente, e servirle ancora calde con mortadella ai pistacchi tagliata sottilissima!!!
Buon appetito!!!

Che ne dite? va bene x iniziare?...

[Lena]

Sbaaavvvvvvvv

[deborahchecchi]

...lena!!!..è quello che speravo...prendervi x la gola!!!
E' semplice no?..e buonissima!!!!